La nôtre est une maison paysanne typique du Frioul, qui date du début du XXe siècle. Elle est située près d’un village, parmi les vignes et les bois de châtaigniers sur les Colli Orientali du Frioul, à 18 km d’Udine et à 200 mètres d’altitude. Construite en pierre et en bois, nous l’avons rénovée, il y a déjà 20 ans, en utilisant matériaux de construction, peintures et solvants naturels, en suivant les critères de la bio-construction. Les meubles sont ceux, typiques, du Frioul. Dans la salle à manger il y a le foyer (« fogolar ») pour le feu l’hiver, en cuisine l’évier (« seglar ») en pierre pour l’eau, et la cuisinière à bois (« spolert ») pour la cuisson lente.

Au rez-de-chaussée: la cuisine, dans laquelle Paola prépare des merveilleux petits plats en utilisant les produits de notre potager ; la salle à manger, où l’on dine en toute tranquillité ; une salle de bains ; le cellier dans lequel nous conservons les confitures, les fruits en bocaux et le jus de pomme, et la cave où sont tenus au frais les vins blancs Verduzzo et Friulano et le rouge Refosco, tous de notre production.

Les chambres

Aux étages supérieurs, où l’on monte en chaussons pour respecter les escaliers et planchers en bois (et le repos des hôtes !), se trouvent les chambres de la famille et des hôtes. Au premier étage:
la chambre verte avec un lit à deux places comme ceux d’autrefois, hauts et spacieux, et un d’une personne;
la chambre rose , pour les familles plus nombreuses, possède un lit à deux places, deux à une place, et un lit d’enfant. Ces deux chambres ont en commun une salle de bains avec douche. Toutes deux donnent sur le jardin et le grand noyer.
La chambre bleue qui possède un grand lit et un lit d’enfant et est orientée nord-est, sur notre potager, a une salle de bains avec baignoire.
Al deuxième étage, de l’autre côté de la salle de réunion, la chambre sous les toits, avec un grand lit, un lit superposé, la salle de bains avec douche et l’accès à un long balcon qui donne sur la ville d’Udine.

Et puis il y a le grand grenier aménagé pour les réunions et les séminaires de travail, avec à disposition le piano anglais, la bibliothèque avec des livres historiques et naturalistes sur notre région, et de nombreux romans.