La nôtre est une maison paysanne typique du Frioul, qui date du début du XXe siècle. Elle est située près d’un village, parmi les vignes et les bois de châtaigniers sur les collines – Colli Orientali del Friuli – à 18 km de Udine, à une altitude de 200 mètres. Construite en pierre et en bois, nous l’avons rénovée, il y a déjà 20 ans, en utilisant matériaux de construction, peintures et solvants naturels, en suivant les critères de la bio-construction. Les meubles sont ceux, typiques, du Frioul. Dans la salle à manger il y a le foyer (« fogolar ») pour le feu l’hiver, en cuisine l’évier (« seglar ») en pierre pour l’eau, et la cuisinière à bois (« spolert ») pour la cuisson lente.

Al Au rez-de-chaussée: la cuisine, dans laquelle Paola prépare des merveilleux petits plats en utilisant les produits de notre potager; la salle à manger, où l’on dine en toute tranquillité ; une salle de bains; le cellier dans lequel nous conservons les confitures, les fruits en bocaux et le jus de pomme, et la cave où sont tenus au frais les vins blancs Verduzzo et Friulano et le rouge Refosco, tous de notre production.

Et puis il y a le grand grenier aménagé pour les réunions et les séminaires de travail, avec à disposition le piano anglais, la bibliothèque avec des livres historiques et naturalistes sur notre région, et de nombreux romans.