Ons huis is een typisch Friulaans boerenhuis uit het begin van de 20ste eeuw. Het is gelegen op 200 m hoogte, tussen de wijngaarden en de kastanjebossen in de Colli Orientale (oostelijke heuvels) van Friuli, op 18 km afstand van Udine. Het oude huis is opgetrokken uit steen en hout en in de afgelopen 20 jaar geheel door ons zelf gerestaureerd. We hebben daarbij uitsluitend gebruik gemaakt van natuurlijke bouwmaterialen, verf en impregneermiddelen, volgens de criteria van de biologische bouw.

Ook het meubilair is van typisch Friulaanse oorsprong, evenals de “fogolâr”, de open haard in de eetkamer, die we in de winter aansteken. In de keuken maken we gebruik van een traditionele hardstenen gootsteen ofwel de “seglâr”, en van een “spolêrt”: een fornuis dat op hout gestookt wordt.

Op de begane grond bevinden zich de keuken, waarin Paola bijzondere gerechten bereidt met de producten uit onze eigen moestuin, de eetkamer, waar in alle rust gedineerd kan worden, een toilet en de voorraadkamer, waar wij onze eigen marmelades, siropen en vruchtensappen bewaren, zoals het vlierbessensap en het sap van de “Seuka” appel. In de koele cantina bewaren we onze witte wijnen Verduzzo en Friulano en de rode Refosco, die wij zelf produceren.

De huiskamer op de 2e etage kan ook worden gebruikt voor bijeenkomsten en kleine evenementen. Hier staan een piano en een grote boekenkast met natuurhistorische boeken en Italiaanse literatuur.